JALJEERA

INGREDIENTS

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Cumin seeds , roasted & ground.            2 tablespoons

Fresh mint leaf paste.                             2 tablespoons

Fresh coriander leaf paste.                     1/2 teaspoon

Dried mango powder ( amchur ).            1 tablespoon

Black salt.                                              1 tablespoon

Lemon juice.                                          3 tablespoons

Sugar.                                                    1 teaspoon

Fresh mint leaves to garnish 

                                                    METHOD

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1 . In a large jug, mix cumin seed powder , mint paste , coriander paste , amchur , black salt , lemon juice and sugar .

2 . Add 5 cups of chilled water and stir till all the ingredients are well blended .

3 . Pour into glasses , garnish with mint leaves and serve chilled .