SABUDANA (SAGO ) VADA

            

                             

INGREDIENTS

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sabudana ( sago ).                                      1 1/2 cups

Potatoes , boiled & mashed                        3

Roasted peanuts ( coursely grounded )      1 cup

Green chilli.                                                4 - 5

Fresh coriander

Lemon juice

Salt to taste

Oil to fry

                                                      METHOD  

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1 . Soak sago in enough water for about 2 hours . Drain excess water after 2 hrs .

2 . Add potatoes , peanuts , chilli , coriander , lemon juice and salt . Mix it well .

3 . Divide and flatten it .

4 . Deep fry till golden brown  .